2015.09.01

《【高知・酒蔵まとめ・地酒】高知にある全18蔵を回って飲み干した。たっすいがはいかん！高知県の酒蔵の特徴をまとめてみた》
 

僕は日本酒大好きで、高知県の全酒蔵を回って、その蔵のそれぞれの日本酒を楽しんできました！笑

そんな僕がおすすめする居酒屋を紹介したいと思います。 

高知県の全酒蔵の日本酒を楽しめる！

高知県内の居酒屋でここまで多種の県内酒蔵の日本酒を置いているのはここぐらいだろうってぐらい、ほんとたくさんの種類の日本酒を置いています！
 

《【高知・酒蔵巡り・地酒】県内でも幻の日本酒と呼ばれる、数量限定のお酒があった。南酒造場》

この記事で紹介しているように県内では”幻の日本酒”と言われている南も普通に売ってるし、
 

《【高知・酒蔵巡り・地酒】全種類試飲して、酔っ払ってしまった。CEL–24ってなんだ？亀泉酒造》

こちらの記事で紹介した高知県内の居酒屋で僕が一番すきな蔵であろう、”亀泉”の日本酒も結構豊富な種類取り揃えられていました！

季節限定の
 

《【高知・酒蔵巡り・地酒】スッキリ爽やかな夏にもってこい、ショウガベースのお酒も！文佳人がうまい。アリサワ酒造》
 

アリサワ酒造の夏吟醸ももちろん置いていました！すばらし〜〜〜〜〜

一杯をすこしずつ楽しめるからいい！

結構いいお酒とかでも、45mlで400円とかってすごく安く飲めちゃうのがここのいいところ！

ガブガブたくさん飲みたい人にはおすすめはしませんが、日本酒の美味しさをすこしずつ楽しみながら飲みたい人には超おすすめです！
 

お酒の種類や香りによってしっかりとグラスを変えてくれるので、楽しみ方も多種多様！

日本酒がすき！日本酒知りたいって人は是非行くべきお店ですね〜

アテも日本酒に合わせて！

やっぱり飲むときには何と合わせるかってすごく大事！

食べるものによっては旨味を消してしまって、苦く感じたり美味しくなくなってしまうこともあるんです。

僕もまだまだそこまで詳しくないので今、自分なりに勉強中ですが、
 

ここのお通しは最初に香りのそんなに強くないさっぱりとしたお酒を一杯、
 

辛口のズバシッと来る感じのお酒を一杯、
 

フルーティーな飲みやすいお酒を一杯、
 

香りの高い、大吟醸酒を一杯、

みたいな感じで僕は飲みました笑

食べるアテによって、どんなお酒をチョイスするかってのも日本酒の違いを感じて楽しむのにほんと重要なポイントなんですね〜

なんだか最近、趣味は？って聞かれたら、”日本酒”って答えてしまいたいくらいに日本酒に凝っちゃっています笑

サルのおすすめする全国の日本酒！

僕が日本酒のすきな友達とかから教えてもらって飲んできた日本酒でうまい！と思ったものを３つ紹介したいと思います！
 

向井酒造 伊根満開 720ml

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向井酒造

先ずは、僕の地元である京都の丹後のお酒！伊根満開！！！

このお酒は古代米を利用しているので、ピンク色の赤ワインのようなきれいな色になっていて、味もほんとワインみたいに酸味がすこしある女の人が飲みやすいお酒です！
 

蒼天伝　特別本醸造　720ml　（白無地箱付き）

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男山本店

こちらは、東北の宮城県気仙沼の男山酒造のお酒！蒼天伝！

ほんと、新鮮なお刺身とかと一緒に飲むと一気に味わいが深くなるのが特徴で、結構たくさん飲んでしまうお酒です。
 

亀泉　純米吟醸生原酒 CEL-24　720ml

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亀泉酒造

そして、なんといっても高知県の酒蔵である亀泉酒造のCEL-24というかわった名前のお酒！

高知県には珍しい、すこし甘口のとてもすっきりと飲みやすいお酒。

おつまみに香りの強いチーズとかと合わせてもいいですね〜

てな感じで高知県も全国でも日本酒はこれからアツいです！

ぜひぜひ、高知に遊びに来たときには土佐酒バルへGOGo！！！

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